Zelfgemaakte babyvoeding is gezonder voor je baby en biedt je baby een mooie kennismaking met voedingsmiddelen die rijk zijn aan variatie, smaak, kleur en geur. Al je vrienden (inclusief je schoonmoeder) zullen denken dat je een super moeder bent omdat je de babyvoeding vers bereid. Het is super eenvoudig en duurt minder dan 30 minuten per week!

De eenvoudigste aanpak voor het maken van babyvoeding is de “ijsblokbakje” methode.  Het concept is simpel; maak met behulp van een blender of foodprocessor grote hoeveelheden puree en vries het als ijsblok porties in.  Met deze methode hoeft je niet meer dan 1 á 2 keer per week babyvoeding te maken.  Na verloop van tijd bouw je een grote verscheidenheid aan babyvoeding blokjes op in de vriezer.

Hier zijn de vier basisstappen voor het maken van babyvoeding met de ijsblokbakje methode:

Stap 1: Afhankelijk van het type van babyvoeding die je voorbereidt, moet je wassen, snijden en de groenten of fruit schillen. Gebruik geen schoonmaakmiddel bij het wassen van de fruit of groenten, er kan een residu van deze stoffen worden opgenomen door het poreuze voedsel.

Stap 2: Kook het voedsel in de magnetron of gebruik het fornuis om de groenten te  stomen. Wij geven de voorkeur aan koken in de magnetron om verschillende redenen. Het bespaart tijd omdat voedsel sneller klaar is, het behoudt meer voedingsstoffen dan andere bereidingswijzen en de magnetron is na gebruik makkelijk schoon te maken. Als je een voorkeur hebt voor het fornuis moet je gebruik maken van een stoommandje boven laag kokend water of een stoomkoker. Het voedsel is klaar zodra je er een vork in kan prikken of het kan plat prakken.

Stap 3: Giet het voedsel samen met het kookvocht in een blender en pureer het voedsel. Het is belangrijk dat het voedsel zacht en fluwelig van textuur is. Het kan zijn dat je water aan de puree moet toevoegen om de juiste consistentie te krijgen. Het water brengt de voedingswaarde iets naar beneden, maar niet genoeg om je druk om te maken.

Stap 4: Giet de puree in de ijsblokvormpjes. Dek het af en plaats ze in de vriezer.  Haal de blokjes de volgende dag uit het ijsblokbakje en plaats ze in een diepvrieszakje of bakje. Label het diepvrieszakje of bakje en plaats de babyvoeding terug in de vriezer. De babyvoeding blokjes blijven voor twee maanden vers.

Als het tijd is om te voeden kies je enkele blokjes uit de vriezer om te ontdooien.  Je kunt de babyvoeding opwarmen of op kamertemperatuur serveren. Let goed op dat de babyvoeding niet te heet is. Controleer altijd eerst de temperatuur van de babyvoeding. Gebruik voor het proeven een schone lepel die je daarna direct bij de afwas neerlegt.